全红婵哥哥用180天走地鸡做白切鸡被淘汰，粤菜师傅回应！
全红婵的哥哥，全进华，在节目里端出了自家养的走地鸡，足足养了180天，用来做一盘白切鸡。本以为这是一张“王牌”，谁知道评委一句话：“肉质偏老”，就把他淘汰了。
粤菜师傅
粤菜师傅谈全红婵哥哥被淘汰：各地对白切鸡口感要求不同，湛江白切鸡口感较硬，肉质稍微厚实些
近日，全红婵哥哥全进华参加厨艺综艺，用自家养殖的180天走地鸡制作白切鸡，评委以“肉质偏老”为由将其淘汰。全进华解释，广东人追求紧实有嚼劲白切鸡，要选用养到一定月份的鸡。
全红婵的哥哥，全进华，在节目里端出了自家养的走地鸡，足足养了180天，用来做一盘白切鸡。本以为这是一张“王牌”，谁知道评委一句话：“肉质偏老”，就把他淘汰了。
近日，全红婵哥哥全进华参加厨艺综艺，用自家养殖的180天走地鸡制作白切鸡，评委以“肉质偏老”为由将其淘汰。全进华解释，广东人追求紧实有嚼劲白切鸡，要选用养到一定月份的鸡。